دانلود گزارش کارآموزی کارخانه کیک و کلوچه

دانلود رایگان دانلود گزارش کارآموزی کارخانه کیک و کلوچه ، مقاله ، تحقیق 

این محصول” دانلود گزارش کارآموزی کارخانه کیک و کلوچه “را از گوگل شاپ دانلود نمایید.


  مشخصات این فایل عنوان: کارخانه کیک و کلوچه فرمت فایل: word( قابل ویرایش) تعداد صفحات: ۵۳ این گزارش کارآموزی درمورد کارخانه کیک و کلوچه است. خلاصه آنچه در گزارش کارورزی کارخانه کیک و کلوچه می خوانید :-۷-۲۰-۴ کپک ها و مخمرها(ماخذ۴)    کپک‌ها و مخمرها میکرو ارگانیسم‌هایی هستند که در محیط زندگی اطراف ما به طور گسترده ای پراکنده می باشند و می توان در دمای ۲۵ درجه سانتی گراد بر محیط کشت عصاره مخمرـ دکستروز       ـ کلرامفینکل آگار  رشد نمایند . هر چند که انواعی از مخمر ها و کپک های مخصوص در صنایع غذایی مختلف نظیر پنیر سازی و نان پذی مورد استفاده قرار می‌گیرند و لیکن انواعی از آنها می توانند باعث فساد و بسیاری از مواد غذایی گردند از آنجا که رشد این ارگانیسم ها کند بوده دارای قدرت رقابتی کمی می‌باشند لذا رشد آنها در سطح آنها در سطح آن دسته از مواد غذایی صورت می گیرد که شرایط زیست برای باکتریها مناسب نمی باشد . این شرایط شامل PH پایین ، رطو بت  کم و مقدار نمک و قند زیاد و یا درجه حرارت پایین نگهداری یک م …

این محصول “دانلود گزارش کارآموزی کارخانه کیک و کلوچه  “توسط پورتال گوگل شاپ جمع آوری و برای فروش قرار داده شده است.

منبع:google-shop.ir

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *